酒店厨房设备清单酒店厨房设备报价表

酒店厨房清单对于酒店厨房设备的采购和预算控制非常重要的，很多经营者并不太了解酒店厨房都需要哪些设备，下面小编就来提供这样一份清单，供大家参考。  酒店厨房设备清单 酒店厨房设备报价表  设备名称  单位  数量  价格  备注  双头双尾炒炉  台  3  18800   四头煲仔炉  台  2  8300   油网烟罩  套  1  9480   单星带台星盆  台  3  6200   收碗碟柜车  台  2  4680   木面案板台  台  2  4380   肠粉炉  台  1  5400   保温台  台  2  5200   双层工作台  台  3  3600   开水器  台  1  980   如果您正好想开一间连锁酒店，那您来对了，这样一份厨房设备清单太及时了，要一份详细的报价单可以来咨询一下！（各大机关单位，学校，*，酒楼。饭店建筑工地都会建立有食堂，那既然有食堂，厨房设备肯定就是少不了的，一般厨房设备指的是大型不锈钢制品设备。而这些大型厨房设备都包括什么呢，下面我们就来了解一下。   一、灶具设备       大型食堂厨房设备    食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成大型灶具设备，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。这些设备目前除了使用燃气加热外，还可以使用电磁加热，电磁加热设备采购成本比燃气设备要高，后期运营成本低于燃气设备。  二、排烟系统 大型食堂厨房设备    由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要略大于灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。   三、调理设备 大型食堂厨房设备    为了存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池；架台：面案工作台，米面架，四层或五层菜架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。 四、制冷保温设备     大型食堂厨房设备    为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台等设备。开水器也是必不可少的设备。根据不同需要，还有点菜柜、展示柜等设备。   五、机械设备 大型食堂厨房设备    这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。   六、洗消设备     大型食堂厨房设备    除了用于对蔬菜，水果的清洗，还有会配备较多水池，能够快速处理就餐后的大量碗碟，使之不大量堆叠，不给细菌繁衍的机会， 洗净后的碗碟归纳整理到消毒间热风循环消毒柜内进行消毒，**就餐的安全卫生。一般会用到的设备有蔬菜清洗机，、洗碗机、消毒柜，、高压冲地龙头等。）